【资料图】

1、猪肚能煎着吃。

2、猪肚清洗干净。放入面粉，再放入两勺盐，抓干净。抓洗两遍后用清水冲洗干净。高压锅中放入猪肚葱姜。切一些姜片。然后放入砂锅中。高压锅关火排气。然后把猪肚捞出。把表面的膜剃掉。砂锅中倒点油，把姜片爆香。再把猪肚放进砂锅里，倒入两勺生抽。一点老抽。然后在锅边淋米酒。关火把猪肚捞出放在案板上，放凉后切条。切好后再放入砂锅中放入盐焗鸡粉。再来一小时候，生抽中火翻炒即可。

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